【台灣茶入門】新手買茶完全指南
【台灣茶入門】新手買茶完全指南：如何挑選你的第一支好茶？
台灣被譽為「茶葉王國」，從清香的高山茶到濃郁的紅茶，選擇多到讓人眼花撩亂。對於新手來說，走進茶行或瀏覽網頁時往往不知道從何下手。
別擔心！這篇指南將帶你用最簡單的方式，找到最適合你的那杯茶。
👇 跟著這三步，輕鬆找好茶 👇
第一步：先問自己喜歡什麼口味？
買茶不一定要懂艱深的術語，先從「口感」出發最準確。我們可以簡單分為三大類：
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「清爽、花香」
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「醇厚、回甘」
「濃郁、蜜果香」
🌱 喜歡「清爽、花香」
特色：發酵度較輕或不發酵綠茶茶，湯金黃透亮。喝起來像綠茶般清爽，但多了優雅的花香與層次。
推薦：阿里山金萱（奶香）、高山烏龍、文山包種、三峽碧螺春。
☕ 喜歡「醇厚、回甘」
特色：發酵度中等或經過烘焙。口感濃郁溫潤，喝完後喉嚨會有明顯的回甘味。
推薦：凍頂烏龍茶、鐵觀音。
🍯 喜歡「濃郁、蜜果香」
特色：發酵度較重茶湯艷紅，帶有天然的蜜糖香或熟果香，不苦不澀。
推薦：日月潭紅玉、東方美人、蜜香紅茶。
第二步：新手必試！台灣茶四大天王
如果你還是沒有頭緒，從這四款最具代表性的台灣茶入手，絕對不會踩雷：
| 茶名 | 適合對象 | 風味關鍵字 |
|---|---|---|
| 金萱 (台茶12號) | 初學新手 | 獨特淡淡奶香，口感滑順 |
| 高山烏龍茶 | 追求香氣者 | 產於高海拔，清香甘甜不苦澀 |
| 紅玉 (台茶18號) | 紅茶喜好者 | 薄荷肉桂香，世界級紅茶 |
| 東方美人茶 | 喜愛蜜甜感者 | 小綠葉蟬叮咬後的蜜香 著蜒香 |
第三步：挑選時的「看、聞、喝」小撇步
- 1
看外觀 (Look)
球型烏龍應顆粒緊結、顏色墨綠帶光澤；條索狀紅茶應完整，不宜太多細碎粉末。
- 2
聞香氣 (Smell)
好的茶香是純淨自然的。若聞到霉味、焦味或是刺鼻的香精味，請避開。
- 3
喝口感 (Taste)
最重要的一點！茶湯應「順滑」不鎖喉，吞嚥後口腔感到生津或回甘，就是好茶。
常見迷思：春茶 vs. 冬茶 怎麼選？
☀️ 春茶 (Spring Tea)
香氣最濃郁、奔放，滋味豐富。
適合：喜歡「聞起來很香」的人
❄️ 冬茶 (Winter Tea)
生長慢，口感細緻、甘甜水軟，較不苦澀。
適合：重視「喝起來甘甜順口」的人
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