生活茶體驗提案

tea

2025-10-16

💫 在六種茶香裡，尋回生活的節奏

🌿 沁意茶苑・生活茶體驗日記

有時候，生活像一盞未調好的茶——
太濃、太苦、太快。
於是，我開始學著放慢。
把水燒開、靜靜等待茶葉舒展，
讓香氣一層層推開時間的摺頁。

茶，不只是飲品。
它是一種節奏，一種與自己對話的方式。

🌿 春・白毫碧螺春

輕盈的翠綠在茶湯裡轉啊轉，像春風拂過心口。
初啜一口，細膩的嫩芽香帶著雨後的露氣，
柔中有勁，恰似春天的第一縷清醒。
這是一種「開始」的味道，提醒自己：溫柔也可以很有力量。

品名：白毫碧螺春茶
產地：台灣，三峽
品種：青心柑仔綠茶
生產季節：春、冬
採收方式：手採
發酵度：無發酵
烘焙度：乾燥
茶乾形狀：條索狀

沖泡建議：約3g茶乾、250ml熱水
建議水溫：80 °C
浸泡時間：第一泡約60秒，第二泡45秒，之後可視濃淡調整。
適合器具：透明玻璃壺或白瓷蓋碗。
風味重點：茶湯清透、香氣細緻帶嫩豆與春芽氣息。
小建議：水溫不宜過高，否則會失去原有的嫩香；適合晨間飲用，帶來柔和清醒感。

🌼 夏・茉莉包種

花香漫上鼻尖，如夏夜的風，溫柔地敲開心門。
茉莉的芬芳不張揚，反而在靜默中延展，
讓思緒在茶香中變得明亮而柔軟。
每一口，都是對煩躁日子的安撫。

品名：茉莉包種
產地：台灣，南投
品種：四季春包種茶
生產季節：夏季
採收方式：機採+天然窨花
發酵度：輕發酵
烘焙度：輕烘焙
茶乾形狀：條索狀

沖泡建議：約3g茶乾、250ml熱水
建議水溫：85 °C
浸泡時間：第一泡約50秒，第二泡40秒，第三泡60秒。
適合器具：玻璃壺或瓷壺。
風味重點：花香如夜風，口感清雅回甘。
小建議：先用少許熱水「喚香」，快速潤茶5秒後倒掉，再正式注水沖泡，可讓茉莉花香更純淨。

🍃 晚秋・凍頂烏龍

秋天的氣息是厚實的。凍頂的焙火香在舌尖迴盪，
那股淡淡焦糖與木質氣息，像午後陽光照進木窗的味道。
一口下去，世界靜了。
它提醒我，成熟並不等於冷漠，而是懂得珍惜靜謐。

品名：凍頂烏龍
產地：台灣，南投
品種：四季春茶
生產季節：春、冬
採收方式：機採
發酵度：中輕發酵
烘焙度：中度烘焙
茶乾形狀：球形

沖泡建議：約3g茶乾、250ml熱水
建議水溫：95 °C
浸泡時間：第一泡約45秒，第二泡30秒，第三泡50秒。
適合器具：紫砂壺或厚瓷壺。
風味重點：焙火香濃、回甘深長，帶焦糖與木質氣息。
小建議：沖泡時可稍高沖，讓茶葉翻動均勻，有助於香氣釋放；適合午後靜心時刻。

🌸 中秋・桂花烏龍

桂花的香氣在烏龍的底韻裡輕舞，
那是中秋最柔軟的一抹金黃。
甘潤的茶湯裡藏著一種溫暖——
像一句「你辛苦了」，無聲卻抵達心底。

品名：桂花烏龍
產地：台灣，南投
品種：烏龍茶
生產季節：春、冬
採收方式：機採+低溫薰花
發酵度：輕發酵
烘焙度：輕度烘焙
茶乾形狀：球形

沖泡建議：約3g茶乾、250ml熱水
建議水溫：90 °C
浸泡時間：第一泡約50秒，第二泡40秒，第三泡60秒。
適合器具：玻璃壺或瓷壺。
風味重點：桂花香氣自然融合茶韻，柔潤順口。
小建議：泡完後靜置5秒再倒出茶湯，花香會更明顯。最適合秋季傍晚或閱讀時飲用。

☁ 冬・奶香金萱

寒冬的午後，我為自己泡了一壺金萱。
奶香輕盈、溫潤，像棉被裡的安穩氣息。
每一次呼吸，都有茶香慢慢化成柔光，
把日子的稜角磨平，留下溫度。

品名：金萱茶
產地：台灣，南投
品種：台茶12號
生產季節：春、冬
採收方式：機採
發酵度：輕發酵
烘焙度：輕度烘焙
茶乾形狀：球形

沖泡建議：約3g茶乾、250ml熱水
建議水溫：90 °C
浸泡時間：第一泡約45秒，第二泡35秒，第三泡50秒。
適合器具：玻璃壺、瓷壺皆宜。
風味重點：奶香細膩、茶湯柔滑、甜潤回甘。
小建議：用較低水溫可讓奶香更持久，茶湯更圓潤；適合寒冷天氣或夜晚放鬆時品飲。

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❤️ 四季皆宜・日月潭紅玉

而紅玉，是一年的總結。
肉桂與薄荷的香氣在茶湯裡交融，
濃郁卻不膩，像是時間最深的告白。
無論何時，它都提醒我——
生活，不該只被匆忙定義。

品名：日月潭紅玉
產地：台灣，南投魚池
品種：台茶18號
生產季節：夏、秋
採收方式：手採
發酵度：全發酵
烘焙度：乾燥
茶乾形狀：條索形

沖泡建議：約3g茶乾、250ml熱水
建議水溫：95–100 °C
浸泡時間：第一泡約60秒，第二泡45秒，第三泡70秒。
適合器具：玻璃壺、瓷壺、陶壺皆可。
風味重點：肉桂與薄荷香氣交織，茶湯紅亮帶蜜香。
小建議：可嘗試冷泡（3g茶葉 / 600ml冷水 / 冷藏6–8小時），茶香更柔和、清爽宜人。