南投松柏嶺, 尚厚工的凍頂茶ing... | teapark沁意茶苑

南投松柏嶺, 凍頂茶ing...

尚厚工的凍頂茶?!

從新鮮的茶菁到桌上的一杯茶究竟要經過多少道程序…
才能成就這樣…有茶香、茶韻的回甘好茶? 
你是否也時常想起~阿爸最愛的茶香與濃情味?
記憶中最有溫度的滋味…


沁意自家茶園的四季春茶,在四月底的春茶,在天氣晴朗的中午前,最佳的採茶時間以機械採收…
採用適度的 "中輕度發酵" 保留適度的花香,以傳統布團揉 數次整型成一顆顆飽滿的烏龍茶球… 手工竹籠與電爐交替烘焙,以長時間慢火覆焙數次…… 讓茶葉在高溫烘焙之後,能獲得適度的休息一段時間,待充分醒茶後再重覆數次烘焙…… 通常一支順口回甘,不帶重火味的凍頂茶,需要烘焙三至四次以上,一星期至數星期的烘焙時間~ 

從茶葉採收到桌上的一杯凍頂茶,至少要經過30道以上的程序才能完成… 有這麼厚工的台灣凍頂茶,所以品質特別的棒!

由歷年的春冬比賽茶頭原獎茶師精心栽種,以比賽茶工法,細心烘焙的凍頂烏龍茶… 溫潤的焙火香,有茶韻又回甘的滋味,受到許多客戶好評回購!

沁意的凍頂烏龍茶, 更在2019年獲得國際美食獎的疏榮-

iTQi 比利時布魯塞爾的國際美食風味獎二星

傳承百年製茶技術的沁意凍頂烏龍茶,
是平價的高品質台灣傳統茶!
不論是熱泡或冷泡,茶韻十足的滋味……
真的非常回甘又迷人~鄭重推薦給您!


















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