台灣最高海拔, 大禹嶺茶ing... teapark沁意茶苑

台灣最高海拔, 大禹嶺茶ing...

疑?! 在初夏採收的台灣高山春茶?
有沒有說錯? 明明在夏天才到貨的茶,被當成春成賣? 是不是被騙了???


沒有錯!!! 海島型的台灣地形,因為高低落差極大,氣侯與溫度也差異極大… 在不同海拔高度的茶山,茶樹生長速度不同,所以,採收季節當然會不同喔! 最高海拔的大禹嶺茶,春茶採收約在5月至6月,冬茶採收在9月至10月上旬…

台灣最高海拔的大禹嶺茶區, 位在約2200公尺至2600公尺之間,在深山野生林木圍繞的偏遠茶山,長年氣溫寒冷,大多在15度以下,因此茶葉生長速度緩慢,茶質會較為肥厚…… 手採大禹嶺茶是青心烏龍的品種,以輕發酵為主… 有些行家喜歡稍微再發酵過,茶緣帶有些許紅邊的茶湯滋味較濃厚一些……

不過,發酵愈輕的大禹嶺茶,花香較為顯明… 也受到許多人的喜愛……
沖泡一壺鮮採的大禹嶺茶,茶湯果膠豐厚,特別軟甜順口,茶韻十足,回甘且耐泡…… 還有一種特殊的天然的新鮮花果香…… 

大禹嶺茶有一種很難形容的迷人滋味,所以稱它為「高山氣」…
喝過就令人難忘的頂級茶香,你也認同嗎?






搭台車上山採茶去… 拜訪極高地的秘密茶園…
沁意契作的大禹嶺茶園,位於台中和花蓮交界處的 "台八線98K" 區段,必須搭乘簡易的電動台車,穿過一段野生森林才能抵達… 
在陡峭的茶園,目視坡度60度以上吧,有夠斜的山坡,一早已經有七、八位採茶工在茶園採春茶…… 這些採茶大哥大姐,在半夜就要上山,才能將新鮮的茶菁趕在下午太陽尚未落下前做戶外萎凋…… 

以下是前幾年拜訪茶山的茶園風景,在偏冷的空氣極清靜,環境十分優越迷人,還可以遠眺梨山茶園……











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 商品介紹 [ 大禹嶺烏龍茶 ]       
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