2024南投比賽茶新裝上市

tea

2024-06-01

復古文青風『2024南投比賽茶新裝上市』

哇～收到五月底剛出爐的2024春季南投比賽茶，
復古文青風的新包裝設計，讓人眼睛為之一亮🤩🤩🤩
這次的設計感覺有結合南投松嶺『受天宮』的廟宇文化…
很有在地特色的味道耶～有濃濃的人情味喔！

南投名間鄉的『松柏嶺茶區』是台灣最大的茶葉產地之一，
並擁有百年的製茶歷史，而這個製茶文化也圍繞著這座
守護茶園的玄天上帝廟『受天宮』而生……
香火鼎盛的『受天宮』位於名間鄉丘陵地的高地上視野遼闊，
可以俯看彰化平原、二水鄉，天氣晴朗可以看到海岸線和夕陽美景…
在這裡一年四季常遇到在製茶季節裡的空氣中，
瀰漫著清新又迷人的新鮮茶香……
如果有機會來走走，別忘了來嚐一嚐最道地的傳統凍頂茶滋味喔！

南投縣茶商同業公會 成立於民國六十六年，為協助政府推行政令，
增進同業之公共利益與提升會員行銷茶業的能力。
於是，在民國七十年冬季開始辦理南投優良茶比賽，
二十餘年來受到南投縣政府與行政院茶業改良場的輔導，
每年春、冬季的比賽的參賽件數已超過3000筆以上～
由茶農精製的參賽茶數量更達到12萬餘斤…

經由頭等獎團隊評審監製的比賽茶，將通過農藥殘留檢測的參賽茶，
以不計名的方式編號逐一評鑑…並且經過三次的嚴格淘汰，
反覆評選而產生，並且進行包裝封籤。
經過嚴格評選出來的南投比賽茶，一直以來受到喜愛
傳統烏龍茶的台灣消費者的肯定與支持，
近年來，更是大陸及國外觀光客指定必買的頂級台灣茶之一！

《比賽茶評審方式》
取茶樣三公克，放入標準茶杯(140cc容量)後，
沖入沸騰開水覆杯蓋，計時六分鐘。

《比賽茶評審標準》
香味60%(香氣30%、滋味30%)、外觀20%、水色20%，合計100%

比賽茶評審標準也會印刷在包裝背面，詳見下圖。

南投比賽茶的評鑑以不同的茶種採用中烘焙凍頂茶製程為比賽標準來評選，
□茶品種類有: 青心烏龍、四季春、金萱茶、翠玉茶
□評鑑品項為: 凍頂烏龍(青心)、凍頂四季春、凍頂金萱、凍頂翠玉、老茶
□獎項有：特等獎、頭等獎、金牌獎、銀牌獎、優良獎

特等獎＆頭等獎的項目會以每盒300公克包裝封籤，20盒為一箱。
金牌獎、銀牌獎、優良獎…的品項則會以每盒600公克包裝封籤，20盒為一箱。
獲獎的比賽茶編號是限量的，以20盒裝成一箱，
每盒的封口上會貼上同批次的編號封條，
每一箱為同一個編號，並會附上比賽的茶葉樣本100公克夾鍊袋。

參加比賽的茶農會送出各種茶種與不同數量參加評選，
除非是跟固定茶農購買比賽茶，不然每一箱都可能是不同茶農烘焙…
即使是同樣的獎項，不同的茶師焙出來的茶湯風味也會不盡相同，是正常現象喔！

如果您有喝到滿意的比賽茶，建議購買同編號的比賽茶一整箱(20盒)
可以放著慢慢喝，或年節訪友送禮，也是很棒的選擇喔！

經過中烘焙的凍頂茶，茶單寧較低，乾燥度高，而且茶質較為穩定，是十分耐放的茶款…
即使存放多年後沖泡的凍頂茶，香氣更是獨特，別有一番風味。
開封後請密封並保持放置在陰涼乾燥的環境，
茶葉存放愈久風味也愈演化會獨特的茶香，
將凍頂茶存放在陶甕十年以上，還有機會演變成特殊梅香的陳年老茶喔！

2024春季南投比賽茶-凍頂烏龍(優良獎)
買一盒加送一包精焙原片茶包
沁意自家茶師栽種的青心烏龍茶種，當季鮮採茶以機械採收，
中輕發酵製成毛茶後，經過竹籠長時間慢火反覆中烘焙而成
茶香濃郁的『凍頂青心烏龍』
沁意四十年以上的比賽茶師，在每年的春冬兩季皆獲得
南投比賽茶眾多獎項，歷年獲獎有頭等獎、金牌獎、銀牌獎、優良獎…

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