台灣綠茶
Taiwan Green Tea
台灣綠茶 LV
台灣綠茶 LV
三峽碧螺春
鮮爽、豆香、極致回甘。
來自三峽的翡翠綠寶石，品一口春天的氣息
。
產地與工藝
五道工序：風味的秘密
1. 手採一心二葉
堅持人工採摘，只選取春天清晨最鮮嫩的芽尖與兩片嫩葉。
2. 室內靜置萎凋 關鍵靈魂
三峽碧螺春的獨門秘技。不直接殺菁，而是讓茶葉靜置走水，去除草腥味，轉化出獨特花果香。
3. 高溫殺菁 (炒菁)
高溫破壞酵素，鎖住碧綠色澤與鮮活養分。
4. 揉捻
將茶葉揉捻成彎曲狀，增加茶湯滋味
5. 乾燥提香
封存春天的鮮甜，完成極品碧螺春。
🌏
台灣綠茶的故鄉：三峽
台灣碧螺春絕大多數產自新北市三峽區。這裡氣候溫暖濕潤，土質微酸，是孕育頂級綠茶的溫床。
🌱
靈魂品種：青心柑仔
使用特有品種「青心柑仔」，天生帶有淡淡柑橘清香與獨特豆香，風味鮮明。
因為靜置萎凋的關係，它沒有綠茶常見的生澀，反而多了一股滑順的甘甜。
感官體驗
色澤碧綠、條索捲曲，每一口都是驚喜。
🍃
外觀：條索捲曲
茶葉緊結捲曲，布滿白色毫毛（白毫）。白毫越多，代表茶芽越鮮嫩。
👃
香氣：經典豆香
明顯的「綠豆香」、「海苔香」及淡淡牧草香，氣味清新自然。
👅
口感：鮮爽活潑
入口微帶清苦，轉瞬化為強烈回甘與鮮甜，富含兒茶素。
沖泡秘訣
黃金水溫：70°C ~ 80°C 切勿使用滾水！高溫會燙熟嫩芽產生苦澀。建議熱水放涼 3-5 分鐘再沖。
玻璃杯 (觀賞)
茶量：3g (鋪滿杯底)
水量：250-300ml
步驟：七分滿熱水 → 投入茶葉 → 靜置 3 分鐘。
★ 推薦：喝剩 1/3 時回沖，保留茶韻。
蓋碗 (功夫泡)
茶量：4-5g
節奏：快進快出 (10-15秒)
步驟：注水後 15 秒出湯，後續每泡增加秒數。
★ 關鍵：泡完不要蓋蓋子！
冷泡法 (消暑)
比例：1g 茶葉 : 100ml 水
時間：冷藏 4-6 小時
特點：無苦澀味，海苔香與鮮甜感爆棚。
★ 夏日首選推薦！
品一口三峽的春天
碧螺春的鮮，是稍縱即逝的美好。適合在天氣漸熱的春夏，為您帶來一絲清涼與寧靜。
茶日誌
