特級東方美人茶|經典罐

新竹峨眉‧頂級手採青心大冇烏龍
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NT$390
Item No.: AN01030

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Description
品名: 特級東方美人茶
成分: 青心大冇烏龍茶
產地: 台灣,新竹,峨眉
採收方式: 手採
茶乾: 條索狀
發酵度: ★★★★
烘焙度: 無
茶湯: 橙黃色
茶香: 蜂蜜, 香檳香, 花香 




台灣新竹夏季手摘!自然栽培、獨特著蜒香與蜜果香的東方美人茶
東方美人茶,又名膨風茶、椪風茶、福壽茶、舊稱番莊烏龍,客家人亦稱其為冰風茶、煙風茶或稱為蜒仔茶,又因其茶芽白毫顯著,又名為白毫烏龍茶。是半發酵中,青茶發酵程度最重的茶品。臺灣茶葉改良場公布的發酵度為60%,苗栗新竹地區茶農所製的發酵度則多達75-85%,使兒茶素幾乎一半以上半氧化,故不會產生任何「生菁臭」、「臭菁味」,且不苦不澀。

主要產地在台灣的新竹、苗栗一帶。適合製作東方美人茶的茶種有「青心大冇」、「白毛猴」、「台茶15號」、「台茶17號」,其中以「青心大冇」品質最佳。如今,東方美人茶的採收必須在炎夏六、七月,芒種農曆至大暑間,即端午節前後10天,茶樹嫩芽經茶小綠葉蟬(小綠浮塵子)吸食後長成之茶芽,稱為「著涎」的茶菁,茶葉品質的好壞決定在「著涎」的程度。




珍貴的嫩採白毫烏龍!夏季限量的蟲咬著蜒香
經手工採摘一心二葉,再以傳統技術精製而成高級烏龍茶,製茶過程的特點是:炒菁後,需多一道以布包裹,置入竹簍或鐵桶內的「靜置回潤」或稱「回軟」的二度發酵程序,再進行揉捻、解塊、烘乾而製成毛茶。再經分級、精製焙火、包裝。茶葉白毫肥大,葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間,有濃濃的蜂蜜香、熟果味,西方飲茶人士譽之為東方美人。

東方美人茶獨特的熟果香和蜂蜜香氣,來自小綠葉蟬的叮咬而產生,因而茶園若要吸引小綠葉蟬群聚,那就絕對不能噴灑任何殺蟲農藥。




來自東方福爾摩沙 "台灣" 的皇室茶香
「東方美人茶」一名來由有兩個傳說:
一、相傳百年前,英國茶商將此茶呈獻英國維多莉亞女王,由於沖泡後,其外觀艷麗,猶如絕色美人漫舞在水晶杯中,品嘗後,女王讚不絕口而賜名「東方美人」。
二、傳說是1960年左右,膨風茶在英國舉辦的世界食物博覽會上得銀牌獎,而獻給英國女王伊麗莎白二世品嘗。女王品嘗後,讚不絕口,賜名「東方美人茶」。





Specification

品名:特級東方美人茶
成分:手採青心大冇
產地:台灣, 新竹, 峨眉
商品形態:散茶
重量:罐裝30g
保存期限:二年
包裝方式:內袋真空包, 鐵罐
包裝尺寸:鐵罐: 直徑6.5cmx高15.5cm

注意事項:開封後請儘速取用,請封緊袋口避免茶葉受潮變質,請放置於陰涼乾燥處,或密封後放在冰箱冷藏可延長保鮮時間。(茶葉過了保存期限,香氣與風味會有些變化,還是可以沖泡飲用喔!)

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