文山包種茶

2024鮮採春茶! 坪林比賽茶等級清香烏龍茶
Sale Price
NT$320~NT$1,280
Item No.: TO14050

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Description

品名: 文山包種茶
成分: 青心烏龍
產地: 台灣坪林
採收方式: 機採
茶乾: 條索形
發酵度: ★
烘焙度: ★
茶湯: 蜜綠帶黃金色
茶香: 桂花, 梔子花 




台灣坪林比賽茶等級,高品質的手採文山包種茶
台灣坪林茶區以生產文山包種茶聞名,文山包種茶以手工採收的青心烏龍茶,經過輕發酵後製成條索型的包種茶。手工採收的包種茶,經過精細的挑技作業,只保留嫩葉,不含粗枝的烏龍青茶…...

茶湯特別細緻不苦澀,水色呈現清淡的蜜綠帶黃金色,淡雅的花香,烏龍茶種的文山包種茶,口感更加醇厚,優雅細緻新鮮茶香。每季皆參加比賽茶得獎的文山包種茶,是代表台灣北部特色茶的高品質台灣青茶。


淡雅花茶香, 優雅細緻的台灣青茶!冷泡熱飲都甘美!



雨天不採, 帶露不採, 午時輕摘的台灣包種茶
高品質的台灣包種茶有嚴格的採制工藝:雨天不採,帶露不採,晴天要在上午十一時至下午三時間採摘。春秋兩季要求採摘時, 需用雙手彈力平斷茶葉, 斷口成圓形, 不可用力擠壓斷口, 如擠壓出汁隨即發酵... 茶梗變紅影響茶質。每裝滿一簍就要立即送廠加工。制作工藝分初精兩步。

初制包括:日光萎凋、室內萎凋、攪拌、殺青、揉捻、解塊、烘幹等工序,以翻動做青為關鍵。每隔一至二小時翻動一次,一般須翻動四五遍,以達到發香的目的。精制以烘焙為主要工序,初制茶放進烘焙機後,在七十度恆溫下不斷衄勸發香,使葉性較溫和。




宛如純真稚子... 類似綠茶的清香烏龍茶
台灣包種茶屬輕發酵茶類,外觀呈條索狀,色澤墨綠,茶湯亮黃清透。那講究香氣務必要清揚,滋味要甘醇活潑的台灣包種茶,香氣純淨自然,宛如天真無邪的「純真稚子」,或者說是含苞待放的「青春少女」,令人產生一種愉悅活潑的清揚氣息。

包種茶的加工,不論從加工層次或手法來論,它就像呵護情竇初開的少女,極盡溫柔體貼,小心翼翼,很少茶類像文山包種茶的制造需要這樣輕手輕腳,一路小心呵護到底。由于輕發酵茶,包種茶大部份成份也未氧化,所以風味比較趨近于綠茶,而介于綠茶與凍頂烏龍茶中間。


Specification

品名:文山包種茶
成分:青心烏龍
產地:台灣坪林
商品形態:散茶
重量:盒裝50g
保存期限:二年
包裝方式:內袋真空包, 紙盒
包裝尺寸:單紙盒: 8cmx12cmx6cm


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