凍頂烏龍茶4入特惠組 | teapark沁意茶苑

凍頂烏龍茶4入特惠組

2019iTQi國際美食風味獎! 南投比賽茶頭等獎茶師精焙! 4盒特惠組附試喝包10g
台灣南投傳統比賽茶中烘焙、濃韻甘醇的濃香烏龍茶
特價
NT$1800
NT$2000
商品編號: TO08600

此商品參與的優惠活動

加入最愛 此商品可以折抵紅利 180
商品介紹
品名: 凍頂烏龍茶
茶種: 四季春烏龍
產地: 台灣南投
採收方式: 機剪
茶乾: 半球形
發酵度: ★★
烘焙度: ★★★
茶湯: 金黃琥珀色
茶香: 焙火香,爆米花, 熟果香
 


 

賀!沁意「凍頂烏龍茶」榮獲 2019比利時國際風味 2星獎
感謝國際米其林餐飲廚師團隊的專業評鑑,讓台灣最傳統的人氣烏龍茶的回甘好滋味在國際上受到肯定…

2019比利時布魯塞爾的 " iTQi 國際美食風味獎2星" 
沁意高品質台灣好茶連續三年, 榮獲得世界20多國200多位米其林名廚與侍酒師的高度評鑑,讓沁意的品質再次受到肯定!歡迎一起來品嚐沁意的台灣好茶!



口碑推薦! 台灣傳統比賽茶中烘焙!濃郁甘醇的「凍頂烏龍茶」

嚴選來自沁意自家的南投茶園的高品質四季春茶,中輕發酵比賽茶中烘焙… 長時間高溫又降溫…反覆精焙濃香烏龍……球形的茶乾焙的黑褐油亮,拿捏得當沒有炭化焦掉… 
溫潤濃郁卻不帶有焦味、散發出來的是沉穩的焙火香 …竹籠香也被茶葉吸附了… 還有 熟果的韻味… 金黃透亮的琥珀色茶湯,回甘在口腔綿延不絕… 台灣茶的文化與內涵都包藏在這個滋味之中了~

連續15年來受到許多老客戶與國際朋友的喜愛,並在2019年獲得國際美食風味獎…鄭重地向您推薦!

台灣傳統比賽茶!濃香甘醇的凍頂烏龍茶
南投松柏嶺茶區所產的烏龍茶,以歷經近百年的傳統比賽茶製茶技術,經過中輕發酵、竹籠中焙火,長時間慢火數次反覆烘焙製成古早凍頂味的烏龍茶。

帶有天然的蜜果香與焙火味,茶水醇厚耐泡。經過長時間焙火的凍頂茶,茶性溫和,含有較多的烏龍茶多酚與較少的單寧酸,推薦給喜好喝茶且腸胃功能比較敏感的朋友~




高品質台灣手工精製茶!長時間慢火烘焙的古早味凍頂茶
台灣早期製茶因為受到技術與保存條件的限制,大部份生產的烏龍茶,都採用中發酵、中焙火的方式製作成。因為,在早期沒有真空包裝機,只有竹籠焙火的年代,茶葉的包裝方式,僅用牛皮紙或茶葉罐包裝……所以,焙火度較深的烏龍茶可以在一般的環境下存放較久。

由於,當時這樣的烏龍茶大多來自「凍頂茶山」,這樣的中焙火茶,因此稱為「凍頂烏龍茶」。現在是老一輩人所習慣喝的焙火茶,也常被叫做「老人茶」或「古早茶」......

使用保溫效果較好的紫砂壺, 以95度-100度沸水沖泡凍頂茶或鐵觀音茶, 可以展現出更加顯明的茶香與醇厚的滋味!  




 

重工序的球形烏龍茶製程…
猜猜看…從新鮮茶葉, 到一顆顆球形的烏龍茶…要經過多少步驟?

世界上尚厚工的茶,第一名是就是台灣烏龍茶了…. 從採摘到一杯茶…要經過 二十~三十幾道 以上工序:
採收(人工/機械)→戶外萎凋→室內萎凋→靜置發酵→浪菁攪拌→殺菁→揉捻→乾燥→團揉→解塊→重覆烏龍茶成型步驟X3次~8次 (乾燥→團揉→解塊)(早期甚至達到25次,因歸功於團揉機不斷改良…)→初乾後形成毛茶→電腦撿枝→人工撿枝→乾燥→包裝→成精製茶…

(PS: 形成烏龍毛茶之前的步驟,需要連續不間斷完成,製茶師真的是非常辛苦…)




四分火?五分火?六分火?
你喜歡的凍頂茶是什麼焙火度?


在上述繁複的數十道烏龍茶製程之後,焙茶師會需視茶品的風味需求,使用不同的溫度與烘焙技術,
以木炭, 竹籠, 電箱, 炒茶機…製作成 清香, 半生熟, 濃香茶.... 
濃香烏龍 以烘焙程度: 五分火~十分火 區分…
「五分火~六分火的凍頂烏龍茶」就需要更 長時間反覆控制、溫度高低拿捏…
反覆三次至十次的烘焙,長達數天到幾個月的時間,
來成就一杯…金黃琥珀色、茶香濃郁 烏龍茶湯…

哇塞!落落長的製茶工序,真的是足厚工ㄟ.... 辛苦這麼久的時間,好喝還是最重要的!
這樣的一杯有良心、用汗水堆疊出來的高品質台灣茶,一定要給他大大支持下去啦……




記憶中阿爸最愛的茶香… 濃茶? 老人茶? 凍頂茶!
小時侯經常看到阿爸和叔伯們, 瞌瓜聊天泡茶...  空氣裡總是有熱水沸騰聲、人聲和濃濃的茶香…
曾經偷偷過了一口老人茶… OS:「哇咧~~這麼苦的茶到底有什麼好喝的啦?」...
滿臉問號的一直抗拒接觸老人愛喝的茶,直到喝過 沁意 的 凍頂烏龍… 才恍然大悟…
這一杯帶有 焙火香的濃郁茶湯,在 舌尖與喉頭間 遊盪的滋味,竟是這麼 甘醇迷人!
讓人一口接著一口… 一壺接著一壺泡… 日日復始…令人上癮的好茶~

PS: 小時侯阿爸的苦茶,一定是聊天過頭,忘記倒出茶湯…的錯誤示範啦…千萬別被泡過頭的苦澀茶給誤導了喔!



台灣平價國民好茶來自南投松柏嶺  
南投松柏嶺是台灣最大的茶鄉,在海拔200-500公尺的丘陵上,有一座守護台灣茶農的知名廟宇,是供奉"玄天上帝"的"受天宮"... 
擁有舒適穩定的氣侯與肥沃的紅土,是栽培茶葉極佳的環境。最常見的栽種茶樹品種: 青心烏龍、四季春、翠玉、金萱茶…一年可以收成4至6次。種茶歷史有長達百年,傳承百年的製茶技術!常年提供穩定、優良的平價好茶!



規格說明

品名:凍頂烏龍茶4入特惠組
成分:烏龍茶 
產地:台灣南投
商品形態:散茶
重量:150gx4盒特惠組(附試喝包10g)
保存期限:二年
包裝方式:紙盒 (內袋真空包)
包裝尺寸:紙盒: 8cmx12cmx6cm

注意事項:開封後請儘速取用,請封緊袋口避免茶葉受潮變質,請放置於陰涼乾燥處,或密封後放在冰箱冷藏可延長保鮮時間。(茶葉過了保存期限,香氣與風味會有些變化,還是可以沖泡飲用喔!)

運送方式

常溫配送

留言系統載入中...

一杯適合你的,才是好茶!
特惠組附送試喝包
讓你先試喝再留貨
十日內無條件免費退換貨


下單後手機加 LINE 好友
留言"訂單編號"加送"新茶試喝包"
LINE ID: @teapark@沁意


會員留下「商品評論」審核通過→即送紅利10點

購物保證:

退貨&換貨 "到貨十日內" 留言或來電
主商品經拆封後,恕無法退換貨
退換貨請保持商品完整性
並裝回原包裝交由快遞取品


 

已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理